Sprawdź się
Przy produkcji masła, margaryny lub oleju zwykle dodaje się witaminy A i E.
Brytyjski naukowiec Richard Smithells z Uniwersytetu w Leeds badał wpływ uzupełniania niedoboru witamin na ryzyko występowania wad cewy nerwowej. Obiektem badań były kobiety, które miały już dzieci z taką wadą. Podzielono je na dwie grupy badawcze:
grupa eksperymentalna – kobiety, które planowały ciążę i zaczęły zażywać witaminowe suplementy diety co najmniej cztery tygodnie przed próbą poczęcia;
grupa kontrolna – kobiety, które były już w ciąży i nie zażywały witamin.
Wyniki badania przedstawia tabela 1.
Grupa | Liczba badanych niemowląt/płodów | Niemowlęta/płody z wadami cewy nerwowej [%] |
|---|---|---|
Grupa eksperymentalna | 141 | 1 (0,7%) |
Grupa kontrolna | 204 | 12 (5,9%) |
Indeks górny Na podstawie: Neil A. Campbell i in., Odżywianie zwierząt. Biologia, tłum. prof. dr hab. Kazimierz Ziemnicki, Rebis, Poznań 2014, s. 880. Indeks górny koniecNa podstawie: Neil A. Campbell i in., Odżywianie zwierząt. Biologia, tłum. prof. dr hab. Kazimierz Ziemnicki, Rebis, Poznań 2014, s. 880.
Do prawidłowego przebiegu procesu wytwarzania erytrocytów niezbędny jest kobalt. Pierwiastek ten związany jest w witaminie BIndeks dolny 1212, która – w odróżnieniu od wielu innych witamin – nie jest wytwarzana przez rośliny.