Sprawdź się
Wskaż wzór ogólny kwasów karboksylowych.
- RCOOH
- RCOOR
- RCHO
- RCOR
Dokończ poniższe zdanie wstawiając typ hybrydyzacji.
sp3, sp, sp2
Atom węgla grupy karboksylowej przyjmuje hybrydyzację typu .............
Wybierz prawidłową odpowiedź.
Grupa karboksylowa charakteryzuje się niezerowym momentem dipolowym. Oznacza to, że cząsteczki, w których grupa karboksylowa ma duży udział, są polarne i dobrze rozpuszczają się w:
- W wodzie
- W eterze dietylowym
- W heksanie
- W benzynie
Uzupełnij poniższy tekst, wybierając właściwe słowo.
Kwasy karboksylowe o {#krótkich}/ {długich} łańcuchach węglowych bardzo dobrze rozpuszczają się w wodzie ze względu na większy wkład {#hydrofilowej}/ {hydrofobowej} części czyli grupy {karbonylowej}/ {#karboksylowej}. Dobra rozpuszczalność w wodzie prostych kwasów karboksylowych wynika również z tworzenia wiązań {kowalencyjnych spolaryzowanych}/ {#wodorowych} pomiędzy cząsteczkami kwasu a cząsteczką wody. Im więcej jednak atomów węgla oraz im bardziej rozbudowana reszta węglowodorowa tym co raz większy udział części {polarnej (hydrofilowej)}/ {#niepolarnej (hydrofobowej)} co powoduje zmniejszenie rozpuszczalności w wodzie a zwiększenie rozpuszczalności w rozpuszczalnikach {polarnych}/ {#niepolarnych}. Można więc powiedzieć, że rozpuszczalność kolejnych homologów kwasów karboksylowych zmniejsza się ze wzrostem {hydrofilowego}/ {#hydrofobowego} łańcucha węglowego.
Wskaż, które właściwości fizyczne związków organicznych mogą wynikać z występowania grupy karboksylowej w cząsteczce.
- Rozpuszczalność w rozpuszczalnikach organicznych
- Rozpuszczalność w wodzie
- Temperatury wrzenia i topnienia
- Reaktywność
- Gęstość
- Lotność
Dokończ poniższe zdanie zapisując minimum dwie grupy związków organicznych, w których występuje grupa karboksylowa.
„Grupa karboksylowa () występuje w wielu związkach organicznych, np. ................... „.
Narysuj wzór elektronowy cząsteczki glicyny z zaznaczeniem typu wiązań, a także schemat tworzenia wiązania wodorowego pomiędzy cząsteczką tego aminokwasu a cząsteczką wody. Następnie krótko wyjaśnij, dlaczego glicyna dobrze rozpuszcza się w wodzie.
Tworzenie wiązań wodorowych wpływa na wysokie temperatury wrzenia m.in. kwasów karboksylowych, ponieważ potrzeba więcej energii aby rozerwać tego typu oddziaływania.
