Sprawdź się
Scharakteryzuj wiązanie beta‑glikozydowe.
Do poszczególnych polisacharydów dopasuj jedną z podanych funkcji.
spichrzowa, antykoagulant, budulcowa, odpornościowa
inulina | |
chityna | |
heparyna | |
gamma-globulina |
W jelicie grubym człowieka można wyodrębnić ponad 400 różnych szczepów bakteryjnych. Dominują bifidobakterie z powodu umiejętności trawienia dla nas niestrawnych oligosacharydów (np. cukier mleczny), które zapewniają im pokarm, jednocześnie pobudzając ich wzrost. Głównym produktem fermentacji bifidobakterii jest kwas octowy, który poprzez obniżenie pH treści jelitowej i silne działanie bakteriostatyczne hamuje wzrost i namnażanie się szczepów patogennych.
Indeks górny Na podstawie: Nowa Pediatria 4/2001, Rola oligosacharydów w żywieniu niemowląt Indeks górny koniecNa podstawie: Nowa Pediatria 4/2001, Rola oligosacharydów w żywieniu niemowląt
Na podstawie tekstu oceń prawdziwość poniższych zdań, zaznaczając odpowiednią rubrykę.
Prawda | Fałsz | |
Oligosacharydy zbudowane są z 2 do 10 jednostek monosacharydów, a większość z nich jest trawiona przez enzymy ludzkie. | □ | □ |
Przykładem dwucukru, który rozkładają bifidobakterie jest laktoza, złożona z jednej cząsteczki glukozy i jednej cząsteczki galaktozy. | □ | □ |
Obecność bifidobakterii ma negatywny wpływ na organizm niemowlęcia, ze względu na produkowanie kwasu octowego w jego jelitach. | □ | □ |
Poniższa grafika przedstawia łańcuchy celulozy. Zapoznaj się z nią, a następnie rozwiąż polecenie.
Zapoznaj się z opisem grafiki przedstawiającej łańcuchy celulozy. Rozwiąż polecenie.