Symulacja interaktywna

Ile kalorii dziennie potrzebuje organizm?

Indywidualne całkowite zapotrzebowanie energetyczne, czyli całkowitą przemianę materii (CPM), oblicza się, mnożąc wartość spoczynkowej, podstawowej przemiany materii (PPM) przez współczynnik aktywności fizycznej.

R1RtrjiStQ5HP1

Ilustracja przedstawia schemat. Całkowita przemiana materii równa się ponad podstawowa przemiana materii pomnożona przez współczynnik aktywności fizycznej. — Całkowita przemiana materii.
Źródło: Englishsquare.pl Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.

Przykład: Karolina, lat 17, wzrost 168 cm, waga 50 kg

Krok 1

Obliczamy wartość spoczynkowej, podstawowej przemiany materii (PPM) Karoliny, stosując np. wzór Harrisa‑Benedicta.

RVinbLayIOifu1

Ilustracja przedstawia schemat podstawowej przemiany materii – wzory Harrisa - Benedicta. Dla kobiet PPM = 665,09 + (9,56 × masa ciała w kg) + (1,85 × wzrost w cm) - (4,67 × wiek w latach) Dla mężczyzn PPM = 66,47 + (13,75 × masa ciała w kg) + (5 × wzrost w cm) - (6,75 × wiek w latach) — Źródło: Englishsquare.pl Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.

Wybieramy wzór dla kobiet.

PPM = 665,09 + 9,56 × 50 + 1,85 × 165 - 4,67 × 17 = 1368,95 kcal

Krok 2

Określamy wartość współczynnika aktywności fizycznej charakterystycznego dla Karoliny, która dwa razy w tygodniu uprawia biegi, a jeden dzień weekendu poświęca na przejażdżki rowerowe.

Współczynniki opracowane na podstawie średnich wartości ponadpodstawowej przemiany materii (PPPM) wynoszą:

R1GxxOh2hbype1

Ilustracja przedstawia wartości współczynnika PPM. 1,4 - 1,69 wartość współczynnika dla osoby, która jest bardzo mało aktywna: pracuję umysłowo, spędzając dużo czasu za biurkiem, przy komputerze, a jeśli decyduje się na aktywność fizyczna, spaceruję lub wykonuje niezbyt forsowne ćwiczenia 1,7 - 1,99 wartość współczynnika dla osoby, która jest umiarkowanie aktywna: wykonuje regularne ale niezbyt intensywne ćwiczenia w czasie wolnym, dwa – trzy razy w tygodniu 2,0 - 2, 4 wartość współczynnika dla osoby, która jest bardzo aktywna: duży wysiłek fizyczny jest nieodłączną częścią jej życia, np. pracuje fizycznie jako górnik lub jako murarz albo wyczynowo uprawia sport — Źródło: Englishsquare.pl Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.

Krok 3

Obliczamy wartość całkowitego dziennego zapotrzebowania energetycznego (CPM) Karoliny.

Zakładając umiarkowaną aktywność fizyczną Karoliny, ustalamy, że jej współczynnik aktywności fizycznej wynosi 1,7.

Jeśli PPM Karoliny wynosi 1368,95 kcal, to CPM = 1368,95 × 1,7 = 2327,215 kcal.

Zatem: dzienne zapotrzebowanie energetyczne Karoliny – siedemnastolatki o wzroście 168 cm, która waży 50 kg i 2–3 razy w tygodniu uprawia ćwiczenia fizyczne – wynosi 2327,215 kcal.

Oprócz aktywności fizycznej na metabolizm wpływa wiele innych czynników, takich jak stres, jakość i ilość snu czy aktywność niektórych hormonów, a także predyspozycje genetyczne. Dlatego powyższe obliczenia należy potraktować jako wskazówki, które mają za zadanie ułatwić utrzymanie prawidłowej masy ciała. Służy temu odpowiednio zbilansowana dieta.

Polecenie 1

R1Ea652fywMGm

Dokonaj analizy wzorów Harrisa‑Benedicta i określ, od czego zależy intensywność podstawowej przemiany materii (PPM).

Symulacja 1

Oblicz swoje dzienne zapotrzebowanie energetyczne. Do obliczeń wykorzystaj poniższy kalkulator.

R19n1KYruXouy

Źródło: Englishsquare.pl Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.

Oblicz swoje dzienne zapotrzebowanie energetyczne.

Polecenie 2

R7jJYmX2w2XEn

Sprawdź, jak zmienia się zapotrzebowanie na energię, gdy zmienia się twój wskaźnik aktywności fizycznej. Sformułuj odpowiedni wniosek.

Przeczytaj

Sprawdź się

Ile kalorii dziennie potrzebuje organizm?

Przykład: Karolina, lat 17, wzrost 168 cm, waga 50 kg