1
Symulacja 1

Codziennie myjesz ręce, zmywasz naczynia, sprzątasz, robisz pranie. Czy zastanawiasz się czasami, co łączy te wszystkie czynności? Na podstawie symulacji przeanalizuj proces usuwania brudu, zapamiętaj najważniejsze pojęcia i rozwiąż poniższe ćwiczenia.

Codziennie myjesz ręce, zmywasz naczynia, sprzątasz, robisz pranie. Czy zastanawiasz się czasami, co łączy te wszystkie czynności? Zapoznaj się z opisem symulacji dotyczącej procesu usuwania brudu, zapamiętaj najważniejsze pojęcia i rozwiąż poniższe ćwiczenia.

R1DxUhap1StS01
Symulacja dotyczy mechanizmu usuwania brudu. W szklanym naczyniu znajduje się kawałek zabrudzonej tkaniny. Obok naczynia stoi detergent. Nad nim umieszczono polecenie: dodaj detergent. Należy dodać detergent. Cząsteczki mydła pojawiają się nad tkaniną - układają się na powierzchni wody. Powoli zaczynają otaczać cząstkę brudu. Następnie cząsteczki mydła przyczepiają się bardzo gęsto, jedna obok drugiej, z każdej strony do cząstki brudu. Przyczepiają się częścią hydrofobową, część hydrofilowa znajduje się od strony zewnętrznej. Pęcherzyki piany wokół cząstki brudu ułatwiają unoszenie go na powierzchnię. W ostatnim etapie symulacji cząsteczki mydła odrywają cząstkę brudu - jony mydła zamykają w miceli oderwany brud, który zostaje usunięty z tkaniny.
Symulacja interaktywna pt. „MYDŁO i detergenty. W jaki sposób usuwają brud?''
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
Podpowiedźgreenwhite
Ćwiczenie 1
R1Sk84kBaluvw
(Uzupełnij).
RgmXSV0ZVKKfh
Ćwiczenie 1
Uporządkuj opisane etapy usuwania brudu z zastosowaniem detergentów. Elementy do uszeregowania: 1. Hydrofobowe ogonki jonów mydła (detergentów) wnikają do cząstek nierozpuszczalnego w wodzie brudu., 2. Pocieranie i mieszanie powoduje odrywanie się cząstek brudu od skóry lub tkaniny., 3. Jony (aniony) mydła (detergentów) zamykają (otaczają) w miceli oderwane cząstki brudu, który tym samym zostaje usunięty., 4. Micela, zamykająca pęcherzyki powietrza i brudu, unosi się na powierzchnię wody.
Ćwiczenie 2

Na podstawie ogólnodostępnych źródeł wyjaśnij pojęcia: hydrofobowość, hydrofilowość, micela.

RedsyMp97lkpI
Odpowiedź: (Uzupełnij).
Praca domowa

Zapoznaj się z produktami chemicznymi dostępnymi w Twoim domu – przeanalizuj skład proszku do prania, płynu do naczyń, mydła, szamponu i innych. Zastanów się, które składniki pełnią funkcje związane z usuwaniem brudu.