Na początku $\text{XX} \text{w}.$, w znanym na całym świecie laboratorium Carlsberg w Kopenhadze, duński naukowiec – Søren Sørensen – przeprowadzał eksperyment z piwem. Po wykonaniu wielu badań i pomiarów próbek piwa skonstruowano skalę, która określała, czy substancja ma odczyn kwasowy czy zasadowy. Pojęcie $\text{pH}$, które zaproponował naukowiec, jest obecnie powszechnie używane, jednak z różnych powodów wprowadzenie go do świata chemii zajęło sporo czasu. Czy opracowana przez naukowca koncepcja jest użyteczna z Twojego punktu widzenia? Czy wiesz, w jaki sposób zbadać odczyn oraz $\text{pH}$ roztworów?