Zdjęcie przedstawia garstkę podłużnych nasion łuskanego słonecznika. Mają beżowy kolor.
Wykrywanie lipidów w komórkach
Nasiona słonecznika zaliczane są do nasion oleistych, których podstawowym materiałem zapasowym są tłuszcze.
Źródło: Pixabay, domena publiczna.
Jak wykryć lipidy w nasionach roślin? Jedną z najprostszych metod jest przeprowadzenie reakcji z wykorzystaniem Sudanu III – syntetycznego barwnika azowego, który barwi tłuszcze na kolor czerwony. Dzięki informacjom zawartym w niniejszym e‑materiale dowiesz się, jak przeprowadzić tę reakcję.
Twoje cele
Wykonasz doświadczenie wykazujące obecność lipidów w materiale biologicznym.
Zaobserwujesz wpływ Sudanu III na lipidy.
Zbadasz właściwości fizyczne tłuszczów.
Uzasadnisz znaczenie próby kontrolnej w doświadczeniu pozwalającym na wykrycie lipidów w materiale biologicznym.