W życiu codziennym często spotykamy się z terminem wydajności, jak np. wydajność pracy czy wydajność oprogramowania. Wymienione sformułowania możemy przedstawić za pomocą cyfr. Czy w chemii również istnieje pojęcie wydajności? Planując reakcje czy procesy chemiczne, ważne jest zebranie informacji dotyczących danej reakcji. Chemicy muszą dokładnie wiedzieć, jaka ilość jednego substratu reaguje z daną ilością drugiego oraz jaka ilość produktu powstała w wyniku przeprowadzonej reakcji, aby porównać ilość uzyskanego z reakcji produktu z ilością, która miała zostać uzyskana. Do tego właśnie wykorzystują procentową wydajność. Jak możemy zbadać wydajność reakcji chemicznej?