Jednym ze sposobów oczyszczania substancji organicznych jest destylacja. Jest to proces fizyczny, podczas którego ciecz ogrzewana jest do wrzenia, a powstająca para jest następnie skraplana. Wyobraź sobie, że w kolbie, podczas destylacji, znajduje się mieszanina dwóch cieczy: heptanu i heksanu. Która z cieczy ma niższą temperaturę wrzenia i pierwsza opuści chłodnicę destylacyjną? Czy można to przewidzieć bez korzystania z tablic chemicznych?

Jak sądzisz, w jaki sposób zmieniają się właściwości fizyczne związków organicznych w szeregach homologicznych?