Zdjęcie przedstawia bombkę wiszącą na oszronionych gałązkach świerku. W bombce odbija się miejska starówka z kamienicami.
Odróżnianie aldehydów od ketonów
Aby posrebrzyć bombki na choinkę wykorzystuje się próbę Tollensa, która jest reakcją charakterystyczną dla aldehydów.
Źródło: dostępny w internecie: www.pixabay.com, domena publiczna.
W chemii analitycznej stosuje się reakcje charakterystyczne, które w łatwy i prosty sposób umożliwiają identyfikację określonego indywiduum chemicznego, np. atomu, jonu, grupy funkcyjnej czy grupy związków chemicznych. Takie reakcje prowadzą zwykle do zmiany barwy roztworu lub jego zmętnienia. Czy wiesz, w jaki sposób można odróżnić aldehydy od ketonów? Czy potrafisz wymienić reakcje pozwalające na odróżnienie tych dwóch grup związków?
Twoje cele
Wykażesz różnice między aldehydami a ketonami.
Przeanalizujesz reakcje chemiczne, którym ulegają aldehydy i ketony.
Zaproponujesz sposób odróżnienia aldehydu od ketonu i wykonasz eksperymenty, które pozwalają na ich odróżnienie.