Jakim reakcjom ulegają alkohole polihydroksylowe?
Glikol etylenowy, jeden z przedstawicieli alkoholi polihydroksylowych, jest toksyczną cieczą stosowaną jako składnik samochodowych płynów chłodzących. Kolejna w szeregu homologicznym alkoholi polihydroksylowych jest gliceryna – nietrująca, tłusta w dotyku ciecz, która znalazła zastosowanie w produkcji produktów kosmetycznych. Czy tak skrajnie różne pod względem zastosowania związki chemiczne reagują w podobny sposób?
Porównasz alkohole polihydroksylowe z alkoholami monohydroksylowymi w odniesieniu do reakcji, jakim ulegają.
Zaprojektujesz doświadczenie chemiczne, wykazujące, jakim reakcjom chemicznym ulegają alkohole polihydroksylowe.
Zapiszesz i zbilansujesz równania reakcji chemicznych etano-,-diolu z metalami aktywnymi, kwasami, tlenkiem miedzi() po podgrzaniu, dichromianem() potasu w środowisku kwasowym, chlorowodorem oraz równanie reakcji dehydratacji.