RTPsCCJFKmAzP
Ilustracja przedstawiająca model kulkowo-pręcikowy cząsteczki 2-nonenalu. Dziewięciowęglowy łańcuch tworzy zygzakowatą strukturę taką, że pomiędzy kąty pomiędzy tworzącymi go atomami węgla są kątami rozwartymi. Atomy węgla reprezentowane są przez szare kulki, atomy wodoru przez małe, białe kulki, zaś atom tlenu przez kulkę czerwoną. Atom węgla grupy aldehydowej łączy się za pomocą wiązania podwójnego z atomem tlenu oraz za pomocą wiązań pojedynczych z atomem wodoru oraz z grupą CH, która to związana jest za pomocą wiązania podwójnego (odpowiadają mu dwa pręciki w modelu łączące kulki, to jest atomy węgla) z drugą grupą CH. Grupa ta łączy się z sześciowęglowym łańcuchem składającym się z pięciu kolejno połączonych ze sobą grup metylenowych CH2 oraz grupy metylowej CH3 związanej z ostatnią z wspomnianych grup metylenowych.

W jaki sposób tworzy się wzory oraz nazwy aldehydów i ketonów?

2-Nonenal jest nienasyconym aldehydem, który odpowiada za aromat dojrzałego piwa i gryki.
Źródło: dostępny w internecie: www.pixabay.com, domena publiczna.

To, jak nazywane są związki chemiczne, ustalane jest przez Komisję Nazewniczą Międzynarodowej Unii Chemii Czystej i Stosowanej (International Union of Pure and Applied ChemistryIUPAC). Nomenklatura podlega ciągłym kontrolom i zmianom, które są wynikiem dyskusji toczonych w komisji i jej sekcjach. Jest wiele klas związków, dla których IUPAC proponuje kilka systemów nazewnictwa. Często dopuszcza również stosowanie tradycyjnej terminologii, nie w pełni systematycznej. Czy wiesz, jakie zasady nazewnictwa obowiązują w przypadku aldehydów i ketonów? W jaki sposób tworzy się ich wzory?

Twoje cele
  • Zapoznasz się z aktualną nomenklaturą aldehydów i ketonów.

  • Zaproponujesz nazwy aldehydów i ketonów na podstawie ich struktur chemicznych.

  • Narysujesz wzory strukturalne lub półstrukturalne (grupowe) aldehydów i ketonów na podstawie ich nazw.