Na ilustracji znajdują się kolorowe cukrowe cukierki nazywane landrynkami.
Jakie związki chemiczne zaliczamy do cukrów?
Cukier często kojarzy się nam z jednym – ze słodyczami. Ale czy wiesz, jakie jeszcze związki należą do tej grupy?
Źródło: dostępny w internecie: www.pixabay.com, domena publiczna.
Cukry obecne są w naszym życiu pod wieloma postaciami. Rano, jedząc śniadanie, spożywamy płatki owsiane z mlekiem – w obu tych produktach zawarte są cukry. Czytając książkę, korzystamy z materiału – papieru, który również wykonany jest z cukru. Także nasze bawełniane ubrania się z nich składają. Okazuje się, że cukier to nie tylko słodka substancja do jedzenia, ale również surowiec do tworzenia wielu materiałów, niezbędnych do życia codziennego.
Twoje cele
Nazwiesz związki chemiczne zaliczane do cukrów.
Przeanalizujesz skład kilku produktów spożywczych.
Zbadasz wpływ stężonego kwasu siarkowego() na cukier spożywczy.
Zbadasz skład pierwiastkowy węglowodanów.