Cukier kojarzy się z małymi, białymi kryształkami o słodkim smaku. Używany w kuchni, jako dodatek do ciast, deserów czy potraw, cukier skrywa wiele tajemnic. To on jest źródłem energii dla komórek, z których zbudowany jest nasz organizm. Często nazywany białą śmiercią, cukier jest unikany w wielu dietach. Występuje pod wieloma postaciami i pełni liczne funkcje w świecie przyrody. Zaraz poznasz tajemnice tego zagadkowego związku chemicznego.