Ilustracja przedstawiająca model kulkowo-pręcikowy cząsteczki etano-1,2-diolu, czyli glikolu etylenowego, który to zbudowany jest z dwóch połączonych ze sobą grup , z których każda podstawiona jest grupą hydroksylową OH.
Badanie zachowania alkoholi wobec wodorotlenku miedzi(II)
Etano‑1,2‑diol to najprostszy alkohol, reagujący z wodorotlenkiem miedzi(II).
Źródło: dostępny w internecie: commons.wikimedia.org, domena publiczna.
Jeśli wprowadzimy alkohol z jedną grupą hydroksylową do niebieskiej, galaretowatej zawiesiny wodorotlenku miedzi(), nie zaobserwujemy zmian. Jeśli jednak powtórzymy doświadczenie z alkoholem, który posiadać będzie dwie grupy hydroksylowe przy sąsiednich atomach węgla – otrzymamy klarowny i szafirowy roztwór, a po niebieskiej zawiesinie nie będzie już śladu. Jak to możliwe?
Twoje cele
Rozpoznasz fragment budowy alkoholi, odpowiedzialny za jego reakcję z wodorotlenkiem miedzi().
Ocenisz, czy dany alkohol reaguje z wodorotlenkiem miedzi().
Zapiszesz równania reakcji etano–1,2–diolu i propano–1,2,3–triolu z wodorotlenkiem miedzi().