Jeśli wprowadzimy alkohol z jedną grupą hydroksylową do niebieskiej, galaretowatej zawiesiny wodorotlenku miedzi(), nie zaobserwujemy zmian. Jeśli jednak powtórzymy doświadczenie z alkoholem, który posiadać będzie dwie grupy hydroksylowe przy sąsiednich atomach węgla – otrzymamy klarowny i szafirowy roztwór, a po niebieskiej zawiesinie nie będzie już śladu. Jak to możliwe?
Twoje cele
Rozpoznasz fragment budowy alkoholi, odpowiedzialny za jego reakcję z wodorotlenkiem miedzi().
Ocenisz, czy dany alkohol reaguje z wodorotlenkiem miedzi().
Zapiszesz równania reakcji etano–1,2–diolu i propano–1,2,3–triolu z wodorotlenkiem miedzi().