Jakie grupy funkcyjne zawierają hydroksykwasy?
Zapewne słyszysz czasami takie określenia, jak: kwas mlekowy, kwas jabłkowy czy kwas salicylowy. Czy wiesz, że należą one do hydroksykwasów? Może zastanawiasz się, co kryje się pod tą nazwą i czym są te związki? Czy wiesz, że mają bardzo dużo wspólnego zarówno z alkoholami, jak i kwasami karboksylowymi? Przypomnij sobie, jakie grupy występują w alkoholach, a jakie w kwasach karboksylowych. Czy wiesz, że hydroksykwasy zawierają obie te grupy? Pewnie nasuwa Ci się pytanie: dlaczego nazwa hydroksykwasy, a nie np. alkohole kwasowe? Odpowiedzi na powyższe pytania znajdziesz w poniższym materiale.
Wymienisz, jakie grupy funkcyjne zawierają hydroksykwasy.
Opiszesz, jakim reakcjom ulegają hydroksykwasy ze względu na obecność grupy hydroksylowej.
Opiszesz, jakim reakcjom ulegają hydroksykwasy ze względu na obecność grupy karboksylowej.
Wyjaśnisz przyczynę powstania nazwy „hydroksykwas”.
Skonstruujesz modele przykładowych hydroksykwasów.