Węgiel jest niezwykle ważnym pierwiastkiem chemicznym, który występuje w każdym żywym organizmie. Z tego powodu związki chemiczne, które zawierają atomy węgla w swoich cząsteczkach, nazwane zostały właśnie związkami organicznymi. Dawniej wierzono, że to inny rodzaj materii i istnieją jedynie dzięki tzw. „sile życiowej” i nie mogą być zsyntezowane w sposób sztuczny. Nurt witalistyczny został obalony dopiero w $1828$ roku, kiedy to Friedrich Wöhler opisał sztuczną syntezę mocznika. Od tamtego czasu syntetyczna chemia organiczna rozwinęła się w zawrotnym tempie, czego efektem są liczne produkty towarzyszące nam na co dzień, np. tworzywa sztuczne (otrzymywane z polimerów), mydła, perfumy, konserwanty, farmaceutyki czy tkaniny. Synteza związków organicznych jest oparta na reaktywności i właściwościach poszczególnych substancji oraz na specyficznych sposobach ich identyfikacji i oczyszczania. Czy potrafisz wymienić przykłady tych związków? Czy wiesz, jakich informacji dostarcza próba spalania? A może wiesz, jak sprawdzić, czy dany związek zawiera azot?