Zdjęcie przedstawia różne rodzaje orzechów, w łupinach lub bez, leżące na drewnianej paterze. Są między innymi orzechy włoskie, pistacjowe, arachidowe.
W jaki sposób zbudowane są aminokwasy białkowe?
Asparagina jest pierwszym aminokwasem, wyizolowanym z naturalnych źródeł. Jej źródłem (kwasu asparaginowego) są orzechy oraz nasiona zbóż.
Źródło: dostępny w internecie: www.pixabay.com, domena publiczna.
Aminokwasy są ważnymi związkami w naszym życiu z tego względu, że wchodzą w skład białek, które z kolei odpowiadają za większość procesów w naszym organizmie. Znanych jest ponad sto aminokwasów pochodzenia naturalnego, ale jedynie 20 spośród nich wchodzi w skład białek. Czy wiesz, jak są zbudowane aminokwasy białkowe i jak można przedstawić ich wzory strukturalne?
Twoje cele
Omówisz budowę aminokwasów białkowych.
Przeanalizujesz rodzaje grup funkcyjnych, wchodzących w skład aminokwasów.
Narysujesz wzory półstrukturalne aminokwasów białkowych.