Enzymy restrykcyjne (restryktazy) występują u bakterii, gdzie zapobiegają włączeniu DNA bakteriofaga do ich DNA genomowego. Odkrycie i wyizolowanie restryktaz, a także poznanie specyfiki ich działania, pozwoliło na rozwój biotechnologii i biologii molekularnej. W jaki sposób wykorzystywana jest aktywność enzymów restrykcyjnych w warunkach laboratoryjnych?
Twoje cele
Wyjaśnisz mechanizm działania enzymów restrykcyjnych.
Przedstawisz istotę analizy restrykcyjnej i elektroforezy DNA.
Opiszesz warunki i przebieg elektroforezy DNA.
Wykonasz doświadczenie polegające na analizie restrykcyjnej i obserwacji produktów rozdziału elektroforetycznego uzyskanych fragmentów restrykcyjnych.