Zdjęcie przedstawia pomieszczenie, w którym znajdują się drewniane półki. Na półkach widoczne są krążki dojrzewających serów.
L’associazione internazionale Slow Food
Źródło: grafika: Pexels.com, licencja: CC BY 3.0.
Międzynarodowa organizacja Slow Food
Slow Food to założona w 1986 roku we Włoszech, a dzisiaj już międzynarodowa organizacja, skupiająca wokół siebie osoby zainteresowane promocją szeroko rozumianej ekologii i zdrowego trybu życia. Jej założyciel - Carlo Petrini, jest postacią o dużym znaczeniu dla włoskiej kultury gastronomicznej, ale też uznanym w świecie autorytetem w kwestiach zdrowego odżywiania się i dbałości o nasze środowisko. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat koncepcji Slow Food, zachęcam cię do zapoznania się z tym materiałem!
Twoje cele
Poznasz i nauczysz się opowiadać o historii powstania i głównych celach organizacji Slow Food.
Poznasz słownictwo związane z filozofią Slow Food, co pozwoli ci wypowiadać się na ten temat w języku włoskim.