Litopsy są roślinami niewielkich rozmiarów, osiągającymi maksymalnie kilka centymetrów średnicy i wysokości. Trudne warunki, w jakich bytują – piaszczyste tereny ubogie w roślinność, są przyczyną ich niezwykłego wyglądu. Upodabniają się do leżących na pustyni kamieni. Szarobrunatna barwa, podobna do podłoża, sprawia, że są niemal niezauważalne. Ukrywają się w ten sposób przed roślinożercami. Te dziwne rośliny doskonale przystosowały się także do bardzo suchego powietrza i silnego nasłonecznienia panującego na pustyni.