Biotechnologia tradycyjna towarzyszy człowiekowi od czasów starożytnych. Wykorzystanie organizmów naturalnie występujących w przyrodzie i ich metabolizmu w celu uzyskania konkretnych produktów to nie tylko dawne, zapomniane już techniki. Biotechnologia tradycyjna zmieniła się na przestrzeni wieków, jednak nadal odgrywa znaczącą rolę w przemyśle.
Twoje cele
Opiszesz, czym jest biotechnologia tradycyjna.
Dokonasz analizy różnych przykładów zastosowania biotechnologii tradycyjnej w przemyśle.
Przedstawisz, czym jest fermentacja i jakie ma znaczenie w przemyśle.
Ocenisz, czy do produkcji antybiotyków wykorzystywana jest biotechnologia tradycyjna.