Spirutus vini pochodzi z języka łacińskiego i oznacza duch wina. Takim określeniem Europejczycy dawno temu nazwali substancję zawartą w winie. Z kolei Arabowie, ze względu na jej lotność, nazwali ją al‑kuhl, co oznacza coś delikatnego. Obecnie wiemy, że tą substancją jest etanol. W dzisiejszych czasach termin alkohol to pojęcie potoczne dla etanolu i często kojarzy się wyłącznie z napojami alkoholowymi. Czy rzeczywiście alkohole znajdują zastosowanie tylko jako napoje? Czy wiesz, że są wykorzystywane w termometrach? Może znasz inne zastosowania alkoholi monohydroksylowych? Jeśli chcesz je poznać, przejdź do następnych sekcji e‑materiału.