Perfumy towarzyszyły ludzkości już od czasów starożytnych. Natomiast ich rozkwit przypadł na epokę renesansu, gdzie dominowały na królewskich dworach. Kojarzyły się bowiem z luksusem i zamożnością. Dawniej komponowano je ze składników pochodzenia naturalnego, ale przełomem w ich produkcji okazały się odkrycia z zakresu chemii organicznej. Umożliwiły one syntezę tańszych substancji zapachowych. Wszechobecny konsumpcjonizm zmienił jednak oblicze produkcji niegdyś luksusowego towaru. Rozwój przemysłu chemicznego pozwala zaspokoić potrzeby swoich wymagających konsumentów, którzy oczekują: szybko, dużo i tanio.
Wykonasz wirtualne doświadczenia, pozwalające na produkcję estrów.
Napiszesz równanie reakcji estryfikacji ze wskazanego kwasu i alkoholu.
Wyjaśnisz znaczenie obecności kwasu siarkowego(IV) w czasie przebiegu reakcji estryfikacji.