Budżet (bilans) energetyczny organizmu można przedstawić jako zestawienie ilości energii pobieranej wraz z pokarmem z ilością energii wydatkowanej i traconej. W zdrowych, prawidłowo funkcjonujących organizmach zwierzęcych budżet ten jest zbilansowany − wartości energii pobieranej i zużywanej są identyczne. Zaburzenia bilansu energetycznego prowadzą do poważnych zaburzeń w postaci niedożywienia (bilans ujemny) lub otyłości (bilans dodatni).
Twoje cele
Zdefiniujesz pojęcie metabolizmu.
Poznasz pojęcie równoważnika energetycznego.
Scharakteryzujesz zrównoważony, dodatni i ujemny, bilans energetyczny.
Scharakteryzujesz procesy podstawowej i ponadpodstawowej przemiany materii.