Grafika przedstawia przestrzenne modele aminokwasów. Atomy przedstawione są w formie kulek połączonych patyczkami, które symbolizują wiązania.
Oksydacyjna deaminacja i inne przemiany aminokwasów
Deaminacja aminokwasów jest pierwszym etapem ich degradacji. Umożliwia wykorzystanie tych związków jako substratu oddechowego.
Źródło: Wikimedia Commons, licencja: CC BY-SA 3.0.
Nadmiar aminokwasów nie jest magazynowany w organizmie człowieka – związki te podlegają ciągłym przemianom. Ich katabolizm, czyli rozkład, zachodzi głównie w wątrobie.
Aminokwasy tracą swoje grupy aminowe w dwóch procesach biochemicznych – na drodze oksydacyjnej deaminacji, nazywanej również dezaminacją, lub w wyniku transaminacji. W wyniku dekarboksylacji mogą z kolei tracić grupę karboksylową.
Twoje cele
Wyjaśnisz, czym jest oksydacyjna deaminacja aminokwasów.
Przedstawisz sposoby wykorzystania przez organizm produktów deaminacji aminokwasów.
Uzasadnisz znaczenie powstawania amin biogennych w wyniku przemian aminokwasów dla organizmu człowieka.