Produkcja kosmetyków związana jest z zastosowaniem m.in. estrów. Ich mieszanina stosowana w kosmetykach jest zróżnicowana pod względem chemicznym. Związki te mają jednak wspólne właściwości, które wpływają na trwałość powstających z nich produktów. Przykładem jest wrażliwość na hydrolizę lub utlenianie. Podatność połączeń estrowych na hydrolizę kwasową prowadzi do pojawienia się w produktach kosmetycznych alkoholi i kwasów. W wyniku procesu utleniania, związki te mogą ulegać dalszemu rozkładowi. W konsekwencji, zastosowanie takiego kosmetyku ma inny efekt (np. zapach) niż oczekiwany przez konsumenta.
Twoje cele
Wymienisz rodzaje hydrolizy estrów.
Nazwiesz produkty hydrolizy kwasowej estrów.
Napiszesz równania reakcji hydrolizy dla wybranych estrów.