Kwiaty to wyspecjalizowane organy roślin nasiennych biorące udział w rozmnażaniu. Składają się głównie z czterech okółków: działek kielicha, płatków korony, pręcików i słupków. Działki kielicha tworzą najbardziej zewnętrzy okółek kwiatu (kielich), chroniący jego wewnętrzne elementy. Najczęściej mają zieloną barwę i kształtem przypominają liście. Istnieją jednak wyjątki, jak np. w kwiatach lilii, w których działki kielicha przybierają żywe barwy, a swoim kształtem przypominają płatki. Następny okółek utworzony jest z płatków korony, odznaczających się ogromną różnorodnością kształtów i kolorów. To one odpowiadają za przywabianie potencjalnych zapylaczy. Bliżej wnętrza znajdują się męskie organy rozrodcze – pręciki. Każdy pręcik zbudowany jest z nitki pręcikowej, na której szczycie osadzone są dwa pylniki (struktury, w których tworzą się ziarna pyłku). W centrum kwiatu znajdują się żeńskie organy płciowe – słupki, które mogą być zbudowane z jednego lub kilku owocolistków. Każdy słupek ma trzy części: znamię, szyjkę i zalążnię.

Budowę poszczególnych elementów budujących kwiaty można lepiej poznać i zrozumieć dzięki obserwacjom mikroskopowym.