Oddziaływanie pomiędzy dwiema polarnymi cząsteczkami (tzw. dipolami) polega na przyciąganiu ujemnego bieguna jednej cząsteczki do dodatniego bieguna drugiej polarnej cząsteczki. Ten rodzaj interakcji między cząsteczkami odpowiada za wiele istotnych fizycznie i biologicznie zjawisk, takich jak wysoka temperatura wrzenia wody czy tworzenie struktur białkowych. Czy wiesz, jak odróżnić to oddziaływanie od pozostałych oddziaływań międzycząsteczkowych? Potrafisz wytłumaczyć pojęcie dipol elektryczny?