Zdjęcie przedstawia wisiorek z granatowym kamieniem. Kamień ma kształt łezki.
W jaki sposób można odróżnić alkohol monohydroksylowy od polihydroksylowych?
Szafir to bardzo twardy minerał będący niebieską odmianą tlenku glinu. Odcień niebieskiego, przypominający jego kolor, nazywamy szafirowym.
Źródło: dostępny w internecie: www.pixabay.com, domena publiczna.
Alkohole monohydroksylowe i polihydroksylowe ulegają tym samym reakcjom chemicznym, ale z jednym wyjątkiem. Reakcja chemiczna, o której mowa, pozwala odróżnić alkohol zawierający dwie grupy hydroksylowe przy sąsiadujących atomach węgla, od tego, który posiada tylko jedną grupę hydroksylową. Efekt zachodzącej reakcji prezentuje się w postaci szafirowego roztworu.
Twoje cele
Zaproponujesz doświadczenie chemiczne pozwalające na odróżnienie alkoholu monohydroksylowego od polihydroksylowego.
Ocenisz na podstawie obserwacji, czy dany związek można zaklasyfikować do alkoholi polihydroksylowych.