Wykonanie:

Do dwóch probówek z roztworem siarczanu$\left(\text{VI}\right)$ miedzi$\left(\text{II}\right)$ należy dodać wodny roztwór wodorotlenku sodu.

RKK9vKENKqeGs

Na ilustracji są dwie probówki. W każdej z nich jest siarczan<math aria‑label="sześć">VI miedzi<math aria‑label="dwa">II, do probówek dodano wodorotlenek sodu. Roztwór w probówkach ma kolor jasnoniebieski.

W wyniku zachodzącej reakcji chemicznej powstaje wodorotlenek miedzi$\left(\text{II}\right)$, będący niebieską, galaretowatą zawiesiną.

Do pierwszej probówki z otrzymanym wodorotlenkiem miedzi$\left(\text{II}\right)$ należy wprowadzić alkohol monohydroksylowy (np. etanol), do drugiej alkohol polihydroksylowy, posiadający przynajmniej dwie grupy hydroksylowe przy sąsiadujących atomach węgla (np. propano-$1$,$2$,$3$-triol).

RHPSmTBbuHamL

Na ilustracji są dwie probówki. W każdej z nich jest wodorotlenek miedzi<math aria‑label="dwa">II. Do probówki po lewej stronie dodano alkohol monohydroksylowy, na przykład etanol. Do drugiej probówki dodano alkohol polihydroksylowy posiadający przynajmniej dwie grupy hydroksylowe przy sąsiadujących atomach węgla, na przykład propano-$1$,$2$,$3$-triol. Zawartość probówek jest ciemnoniebieska.

Obserwacje:

• W probówce z alkoholem monohydroksylowym (np. etanolem) zaobserwowano brak objawów reakcji.

• W probówce z alkoholem polihydroksylowym posiadającym przynajmniej dwie grupy hydroksylowe przy sąsiadujących atomach węgla (np. propano-$1$,$2$,$3$-triolem), niebieska, galaretowata zawiesina roztworzyła się, a roztwór zabarwił się na szafirowo.

R1MVnUus16ich

Na ilustracji są dwie probówki. W pierwszej jest wodorotlenek miedzi<math aria‑label="dwa">II + alkohol monohydroksylowy. Roztwór w probówce ma kolor ciemnoniebieski. W drugiej probówce jest wodorotlenek miedzi<math aria‑label="dwa">II + alkohol polihydroksylowy. Zawartość probówki ma kolor granatowy.

Wnioski:

• Reakcja alkoholu monohydroksylowego (np. etanolu) z wodorotlenkiem miedzi$\left(\text{II}\right)$ nie zachodzi.

• Alkohol polihydroksylowy, zawierający przynajmniej dwie grupy hydroksylowe przy sąsiadujących atomach węgla (np. propano-$1$,$2$,$3$-triol), reaguje z wodorotlenkiem miedzi$\left(\text{II}\right)$, w wyniku czego powstaje rozpuszczalny związek kompleksowy o szafirowym zabarwieniu (np. glicerolan miedzi$\left(\text{II}\right)$).

Równania reakcji:

Rr1Vun13QtCR8

Na ilustracji jest równanie reakcji. Pierwszy substrat ma wzór: po lewej stronie grupa metylenowa łączy się w dół z grupą C H, a ta łączy się na dole z kolejną grupą metylenową. Każda z tych grup z prawej strony łączy się z grupą hydroksylową. Nad i pod atomami tlenu w grupie O H są kreski. Drugim substratem jest $\text{Cu}{\left(\text{OH}\right)}_2$. Produktem reakcji jest cząsteczka o wzorze: po lewej stronie grupa metylenowa łączy się w dół z grupą C H, a ta łączy się na dole z kolejną grupą metylenową. Każda z tych grup z prawej strony łączy się z grupą hydroksylową. Przy atomach tlenu w grupie O H - pierwszej i drugiej od góry - są dwie kreski. Pierwszą i drugą od góry grupę O H rozbito na atom tlenu i atom wodoru. Od dwóch atomów tlenu poprowadzono strzałki do atomu miedzi, atom miedzi po prawej stronie łączy się z dwiema grupami O H.

R1OmFLRb2ZjQk

Na ilustracji jest równanie reakcji. Pierwszy substrat ma wzór: po lewej stronie grupa metylenowa łączy się w dół z grupą C H, a ta łączy się na dole z kolejną grupą metylenową. Każda z tych grup z prawej strony łączy się z grupą hydroksylową. Nad i pod atomami tlenu w grupie OH są kreski. Drugim substratem jest $\text{Cu}{\left(\text{OH}\right)}_2$. Produktem reakcji jest cząsteczka o wzorze: po lewej stronie grupa metylenowa łączy się w dół z grupą C H, a ta łączy się na dole z kolejną grupą metylenową. Każda z tych grup z prawej strony łączy się z grupą hydroksylową. Przy atomach tlenu w grupie O H - pierwszej i drugiej od góry - są dwie kreski. Pierwszą i drugą od góry grupę O H rozbito na atom tlenu i atom wodoru. Od dwóch atomów tlenu poprowadzono strzałki do kationu miedzi ${\text{Cu}}^{2+}$. Drugi produkt to $2 {\text{OH}}^{-}$.