Zdjęcie przedstawiające truskawki ułożone na drewnianej desce. Po prawej znajdują się pokrojone owoce, a po lewej w całości wraz z szypułkami.
Jak alkohole reagują z tlenowymi kwasami nieorganicznymi oraz kwasami karboksylowymi?
Heksanian etylu to substancja, która powstaje z alkoholu i kwasu karboksylowego, o zapachu truskawki.
Źródło: dostępny w internecie: www.pixabay.com, domena publiczna.
Wiesz już, że alkohole wchodzą w reakcje chemiczne z sodem i halogenowodorami. Czy wiesz również, że reagują także z kwasami organicznymi i tlenowymi kwasami nieorganicznymi? Produkty tych reakcji często charakteryzują się przyjemnymi zapachami owoców. W jaki sposób powstają te związki chemiczne i jak są zbudowane?
Twoje cele
Zapiszesz równania reakcji alkoholi z tlenowymi kwasami nieorganicznymi.
Zapiszesz równania reakcji alkoholi z kwasami organicznymi.
Odkryjesz, w jaki sposób podaje się nazwy systematyczne estrów.