Na ilustracji jest pewna ilość ciemnożółtego proszku.
Odróżnianie fenoli od alkoholi
Heksahydrat chlorku żelaza(III) – wodny roztwór tej substancji można wykorzystać do przeprowadzenia reakcji charakterystycznej na odróżnienie alkoholi od fenoli.
Źródło: dostępny w internecie: commons.wikimedia.org, domena publiczna.
W analizie leków bardzo często stosuje się roztwór chlorku żelaza(III) do odróżniania pewnej grupy związków, które zawierają grupę hydroksylową. Jakie znasz związki organiczne mające grupę w swoich cząsteczkach? Oczywiście, mowa w tym materiale będzie o alkoholach i fenolach. Niemniej ich właściwości są odmienne. Jak zatem je od siebie odróżnić?
Twoje cele
Wskażesz różnicę w budowie pomiędzy alkoholami a fenolami.
Sformułujesz obserwacje i wnioski do reakcji pozwalających odróżnić alkohole od fenoli.
Zapiszesz odpowiednie równania reakcji chemicznych.
Porównasz metody odróżniania alkoholi od fenoli.