Zdjęcie przedstawia pokrojoną kostkę margaryny zawiniętą w jasnobrązowy papier, leżącą na drewnianej desce. Na pierwszym planie zielona gałązka rozmarynu, w tle biała miseczka z główką czosnku.
Addycja wodoru w obecności katalizatorów
Powstawanie margaryny jest praktycznym przykładem reakcji addycji wodoru do wiązania podwójnego.
Źródło: dostępny w internecie: www.pixabay.com, domena publiczna.
Czy wiesz, co ma wspólnego margaryna z wodorem? Czy nikiel, pallad lub platyna mogą sprzyjać powstawaniu tłuszczów utwardzonych? Jaki związek z tym procesem mają alkeny? Czy wiesz, na czym polega reakcja addycji elektrofilowej?
Twoje cele
Zapiszesz równania reakcji addycji wodoru do alkenów.
Zaproponujesz wzory strukturalne produktów powstałych w reakcji addycji wodoru do wiązania podwójnego.
Przeanalizujesz mechanizm addycji wodoru do wiązania podwójnego w alkenach oraz warunki zachodzenia procesu i zapiszesz odpowiednie równania reakcji.
Zaproponujesz alken oraz warunki reakcji do otrzymania danego alkanu przez katalityczne uwodornienie.