Czy wiesz, że samorzutną reakcją jest przemiana diamentu w grafit? Jeśli poczekalibyśmy wystarczająco długo, to udałoby się nam zaobserwować, jak te piękne kamienie samoistnie zamieniają się w bardziej stabilną formę węgla, czyli właśnie grafit. Czy wiesz, że Rudolf Clausius wprowadził specjalną funkcję określającą samorzutność procesów. Ta funkcja to entropia. W pewnym sensie jest ona miarą nieporządku. Dla większości reakcji samorzutnych wartość entropii rośnie, ale zdarzają się też wyjątki, jak np. synteza wody z wodoru i tlenu jest procesem samorzutnym, mimo że charakteryzuje się spadkiem entropii. Jej wzrost towarzyszy zawsze zwiększaniu się stopnia nieuporządkowania układu. Czy wiesz, że większość reakcji chemicznych przebiega w kierunku wzrostu entropii? Wówczas dochodzi do wymiany olbrzymiej ilości energii w trakcie rozrywania i tworzenia wiązań chemicznych.