Aby organizm był zdrowy, nasz codzienny jadłospis powinien być zbilansowany. W tym celu należy spożywać odpowiednie ilości składników odżywczych, jak węglowodany, tłuszcze i białka. Koniecznie zapoznaj się z piramidą żywności przygotowaną przez WHO – Światową Organizację Zdrowia. Skład diety zależy od wieku, płci oraz aktywności fizycznej, jednak tłuszcze powinny stanowić mniej więcej 20% składników diety. W tym materiale dowiesz się, czym są, a także jak są zbudowane.
Twoje cele
Zdefiniujesz pojęcie tłuszcze.
Przedstawisz budowę tłuszczów.
Opiszesz liczby charakteryzujące jakość tłuszczów.
Przedstawisz klasyfikacje tłuszczów.