Porozglądaj się wokół siebie w domu, na ulicy, w parku, a na pewno zauważysz wiele różnych procesów, a więc i reakcji chemicznych, które przebiegają w różnym czasie. Zastanów się, jak wpływa temperatura na szybkość reakcji? Na co dzień część produktów spożywczych wkładamy do lodówki, aby opóźnić proces psucia się i tym samym przedłużyć termin ich przydatnośc do spożycia. Drożdże, używane do pieczenia ciast i chleba, są delikatnie podgrzewane, aby umożliwić im wzrost. Dlatego właśnie nasze wypieki są takie puszyste. Jak zatem wpływa temperatura na szybkość reakcji chemicznej? I dlaczego w ogóle wpływa? Za chwilę wszystko będzie dla Ciebie oczywiste.