Tłuszcze – budowa i właściwości
Kategorie
Chemia
Szkoła podstawowa IV-VIII
Kategorie
Chemia
Liceum ogólnokształcące i technikum
Słowa kluczowe
budowa cząsteczki tłuszczu jako estru glicerolu i kwasów tłuszczowych doświadczenie pozwalające odróżnić tłuszcz nienasycony od nasyconego klasyfikacja tłuszczy klasyfikacja tłuszczy pod względem charakteru chemicznego klasyfikacja tłuszczy pod względem pochodzenia klasyfikacja tłuszczy pod względem stanu skupienia próba akroleinowa reakcja charakterystyczna tłuszcz tłuszcze właściwości fizyczne tłuszczów