Inne właściwości chemiczne aldehydów i ketonów
W poprzednim temacie przedstawiono właściwości fizyczne aldehydów i ketonów oraz pokazano przebieg próby Trommera i próby Tollensa. Doświadczenia te pozwoliły wykazać charakterystyczne reakcje utleniania aldehydów i odróżnić je od ketonów. Niniejszy temat poszerza tę wiedzę. Poniżej przedstawiono inne reakcje chemiczne, którym ulegają aldehydy i ketony, wynikające z obecności grupy karbonylowej. Omówione zostaną typowe przemiany tych związków oraz ich znaczenie w chemii i praktyce laboratoryjnej.
Redukcja aldehydów z wykorzystaniem wodoru
Aldehydy ulegają reakcjom przyłączenia wodoru (uwodornienia) w obecności katalizatorów. W wyniku reakcji powstają alkohole pierwszorzędowe.
Napisz równanie reakcji uwodornienia propanalu. Podaj nazwę systematyczną powstałego produktu reakcji.
Napisz równanie reakcji uwodornienia propanalu. Podaj nazwę systematyczną powstałego produktu reakcji.
Warto podkreślić, że możliwa jest również reakcja odwrotna, tj. reakcje utlenienia konkretnych alkoholi pierwszorzędowych do odpowiednich aldehydów.

Redukcja ketonów z wykorzystaniem wodoru
Ketony ulegają reakcjom przyłączenia wodoru (uwodornienia) w obecności katalizatorów. W wyniku reakcji powstają alkohole drugorzędowe.
Podaj nazwę systematyczną produktu, który powstanie w wyniku reakcji uwodornienia butan--onu.
Warto podkreślić, że możliwa jest również reakcja odwrotna, tj. reakcje utlenienia alkoholi drugorzędowych do odpowiednich ketonów.

W poniższej symulacji masz możliwość przećwiczyć reakcje redukcji aldehydów i ketonów.
Przenalizuj poniższą symulację interaktywną. Wybierz prawidłowe wzory chemiczne aldehydów i ketonów, tak aby powstał odpowiedni alkohol. Następnie zaznacz poprawne nazwy użytych związków chemicznych, zalecane przez IUPAC. Kolejno podsumuj zdobytą przez siebie wiedzę, wykonując ćwiczenia sprawdzające.

Zasób interaktywny dostępny pod adresem https://zpe.gov.pl/a/D1SUQB3SU
W wyniku reakcji ketonu z wodorem powstaje ... . Możliwe odpowiedzi: 1. alkohol pierwszo-rzędowy., 2. alkohol drugo-rzędowy., 3. alkohol trzecio-rzędowy.
Reakcja addycji nukleofilowej w aldehydach i ketonach
Czy wiesz, w jaki sposób przebiega addycja nukleofilowa w aldehydach i ketonach? Zapoznaj się z poniższym filmem, a następnie rozwiąż zadania.

Film dostępny pod adresem /preview/resource/R1cD4JhVx1nBF
Film samouczek przedstawia mechanizm addycji nukleofilowej w aldehydach i ketonów.
Napisz ogólne równanie reakcji addycji nukleofilowej jonu wodorkowego w aldehydach i ketonach.






