Jadwiga Listwan La restauration à la française

R9ee07kC3S6uV

Nagłówek bloga kulinarnego o adresie monbloog.fr/sur‑place‑ou‑a-emporter. Pod adresem strony znajduje się kolaż. Na pierwszym zdjęciu przedstawiono osobę odbierającą pizzę na wynos w charakterystycznych, kwadratowych kartonach. Na drugiej fotografii widnieją dwie pizze na talerzach oraz kolorowy napój ze słomką.

Pour beaucoup de personnes, le restaurant est un moyen très agréable d’organiser une réunion entre amis, sans avoir besoin de s’occuper de détails pratiques tels que la préparation des plats ou toute logistique nécessaire à l’élaboration d’une réception chez soi. C’est un lieu de convivialité où le temps s’arrête. En plus, se rendre au restaurant c’est un petit bonheur ou même une petite douceur du quotidien. C’est aussi l’occasion rêvée de goûter de nouvelles saveurs  !

Moi, je mange souvent dans de petits bistrots du coin, des brasseries et même, parfois, en restauration rapide. Je commande rarement des plats à emporter et encore moins sur Internet. J'aime trop cette ambiance exceptionnelle qui se dégage dese dégager dese dégage de l'intérieur d’un resto : des bruits de cuisine au fond, des clients qui commandent leurs apéritifs, des serveurs qui recommandent les plats du jour… J’aime surtout découvrir de nouveaux restaurants recommandés sur un blog ou fréquentés par un de mes amis. Récemment, j’ai eu un coup de cœur pour un petit resto au centre de la ville de Bellac en Nouvelle‑Aquitaine. Je l’ai découvert tout à fait par hasard, en rentrant des vacances d'été. Il s’appelle Le Palais et c'est un lieu qui sert des plats succulentssucculent(e)succulents faits maison. Ce n’est pas un resto qui propose de la cuisine trop sophistiquée, mais chacun y trouvera quelque chose à son goût. Et puis, le rapport qualité‑prixrapport (m.) qualité‑prixrapport qualité‑prix est un grand atout de cet endroit. Comme je ne mange pas de viande, j’ai goûté du tartare d’avocats en entrée. C’est une salade mixte mélangée avec de l’avocat coupé en désdé (m.)dés, des tomates et des carottes. Le tout est assaisonné à la vinaigrettevinaigrette (f.)vinaigrette et servi avec une baguette grillée. En plat principal, j’ai mangé un burger de poisson du moment. C'était un très bon choix, parce que le poisson était frais, juteuxjuteux, juteuse juteux et son accompagnement était formidable : des câprescâpre (f.)câpres, des tranches de cornichons marinés à l'ancienne, de la laitue et une sauce à la moutarde et au miel. Un vrai régal pour mon palaispalais (m.)palais. Heureusement, ce n'était pas une grande portion, donc j’avais toujours envie de prendre un dessert. Je me suis décidée à expérimenter de nouvelles saveurs : j’ai mangé un crumble à la rhubarbe avec de la compotée de fraises. Je n’ai jamais mangé de dessert pareil auparavant ! Franchement, je ne suis pas trop fan de fruits cuits, mais là, vraiment, c'était une merveille ! Comme boisson, j’ai commandé une carafe d’eau et un petit café allongé qui était servi avec un macaron‑surprise. Le mien était à la framboise.

J’ai seulement passé un après‑midi à Bellac, donc je n’ai pas eu la possibilité de goûter à plus de plats dans ce petit resto amical, mais j’y reviendrai un jour, c’est sûr. Si vous avez envie de connaître d’autres spécialités que l’on propose chez Le Palais, je vous joins ci‑dessous la photo de la carte des plats et des desserts. On peut aussi y manger des snacks (croque monsieurcroque (m.) monsieurcroque monsieur ou croque madamecroque (m.) madamecroque madame, sandwich complet, tartinestartine (f.)tartines ou frites) si on n’a pas trop faim et commander la formule à 11‑13 euros, ou le plat du jour à 8 euros.

Et vous ? Avez‑vous eu récemment un coup de cœur pour un resto ?

2 Źródło: Jadwiga Listwan, La restauration à la française, dostępny w internecie: bom-bom.fr, licencja: CC BY-SA 3.0. Tekst skrócony i zmodyfikowany.