Wirtualne laboratorium (WL‑I)
Przeprowadź doświadczenie w laboratorium. Rozwiąż problem badawczy i zweryfikuj hipotezę. W formularzu zapisz swoje obserwacje, a następnie sformułuj wnioski.
Temat: Wykrywanie substancji mineralnych w kościach
Problem badawczy:
Jak umieszczenie kości w occie wpływa na jej właściwości?
Hipoteza:
Umieszczenie kości w occie wpłynie na jej właściwości fizyczne.
Sprzęt laboratoryjny:
zlewka/słoik.
Materiały:
kość kurczaka;
ocet.
Zasób interaktywny dostępny pod adresem https://zpe.gov.pl/a/DM8y9meax
Przebieg doświadczenia: Do słoika wkładamy kość z kurczaka i zalewamy ją octem. Słoik zakręcamy. Pod dwóch tygodniach wyjęta ze słoika kość jest elastyczna, można ją zgiąć palcami dłoni.
Szczegóły doświadczenia:
Ocet jest wodnym roztworem kwasu octowego.
Twardość i sztywność nadają kościom sole mineralne, głównie wapnia i fosforu.
Kości zbudowane są również z osseiny, zawierającej białka, m. in. kolagen, które są elastyczne i wytrzymałe.