Symulacja interaktywna

Symulacja 1

Na podstawie symulacji interaktywnej sprawdź, jakie różne estry można zbudować, jaka jest ich struktura oraz które atomy biorą udział w tworzeniu wiązania estrowego. Następnie rozwiąż poniższe zadania.

Na podstawie opisu symulacji interaktywnej sprawdź, jakie różne estry można zbudować, jaka jest ich struktura oraz które atomy biorą udział w tworzeniu wiązania estrowego. Następnie rozwiąż poniższe zadania.

RMpBnivIMKVh0

Symulacja interaktywna pt. Jak definiuje się estry?
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.

Podpowiedźgreenwhite

Pamiętaj, że estry powstają w wyniku kondensacji kwasów i alkoholi lub fenoli.

W estrach pochodzących od kwasów organicznych, występuje grupa funkcyjna, nazywana grupą estrową $— C (O) O —$ .

Warto pamiętać, że estry mogą również pochodzić od kwasów nieorganicznych, np. kwasu ortofosforowego $(V)$ , kwasu azotowego $(V)$ , czy DNA lub RNA.

Ćwiczenie 1

Opisz, jak powstaje wiązanie estrowe. Zapisz, które atomy tworzą wodę.

R1PnxGN4pcpa4

Odpowiedź zapisz w zeszycie do lekcji chemii, zrób zdjęcie, a następnie umieść je w wyznaczonym polu.

RBtoePtlUcdty

Wiązanie estrowe powstaje między grupą $— OH$ pochodzącą od alkoholu a grupą $— COOH$ , pochodzącą od kwasu karboksylowego.
Grupa estrowa to $— C (O) O —$ .
Od kwasu odrywa się grupa $— OH$ , natomiast z cząsteczki alkoholu odrywa się atom wodoru z grupy hydroksylowej, dzięki czemu tworzy się cząsteczka wody.

R11HQxKMyhRC8

Ćwiczenie 2

Zaznacz, jaką rolę w reakcji estryfikacji pełni kwas siarkowy(VI).

Jest katalizatorem.
Jest utleniaczem.
Jest reduktorem.

Przeczytaj

Sprawdź się