Wirtualne laboratorium (WL‑I)
Przeprowadź doświadczenie w laboratorium biologicznym w celu wykrycia katalazy w materiale roślinnym i zwierzęcym. Rozwiąż problem badawczy i zweryfikuj hipotezę. W formularzu zapisz swoje obserwacje i wyniki, a następnie sformułuj wnioski.
Temat: Wykrywanie katalazy w materiale roślinnym i zwierzęcym.
Problem badawczy: Czy komórki roślin i zwierząt zawierają katalazę?
Hipoteza: Komórki roślin i zwierząt zawierają katalazę.
Materiał badawczy:
ziemniak;
jabłko;
pierś kurczaka.
Sprzęt laboratoryjny:
Odczynniki:
woda utleniona;
woda destylowana;
płyn do mycia naczyń (detergent).
Instrukcja wykonania doświadczenia
1. Przygotowanie płynu do wykrywania katalazy.
Do zlewki nalej 50 ml wody destylowanej; następnie dodaj trzy krople płynu do mycia naczyń. Zawartość zlewki zamieszaj szklaną bagietką.
Do pustej zlewki wlej 15 ml wody utlenionej. Następnie za pomocą pipety dodaj 3 ml mieszaniny wody destylowanej i płynu do mycia naczyń.
2. Przygotowanie zestawu do wykrywania katalazy.
Przygotuj cztery probówki.
Do każdej z probówek, za pomocą pipety, dodaj 5 ml płynu do wykrywania katalazy.
3. Umieszczanie materiałów badawczych w probówkach.
Do pierwszej probówki włóż 5 g ziemniaka. Delikatnie zamieszaj zawartość probówki. Włącz stoper i odczekaj dwie minuty.
Do drugiej probówki włóż 5 g jabłka. Delikatnie zamieszaj zawartość probówki. Włącz stoper i odczekaj dwie minuty.
Do trzeciej probówki włóż 5 g piersi kurczaka. Delikatnie zamieszaj zawartość probówki. Włącz stoper i odczekaj dwie minuty.
W czwartej probówce pozostaw sam płyn do wykrywania katalazy.
4. Badanie poziomu piany.
Porównaj zawartość wszystkich probówek i określ różnice wysokości wytworzonej piany.
![](https://static.zpe.gov.pl/portal/f/res-minimized/R189cZRFCCgel/1699430677/1jioRAsmReEgaDeMa1YBJhNtQ4MCGMYn.png)
Zasób interaktywny dostępny pod adresem https://zpe.gov.pl/a/Dmh8DTj0U
Zapoznaj się z opisem doświadczenia w laboratorium biologicznym. Rozwiąż problem badawczy i zweryfikuj hipotezę. Zapoznaj się z obserwacjami i wyniki, a następnie sformułuj wnioski.
Temat: Wykrywanie katalazy w materiale roślinnym i zwierzęcym.
Problem badawczy: Czy komórki roślin i zwierząt zawierają katalazę? Hipoteza: Komórki roślin i zwierząt zawierają katalazę.
Sprzęt laboratoryjny:
dwie zlewki (50 ml);
cztery probówki;
pipeta Pasteura;
szklana bagietka;
stoper.
Materiały:
woda utleniona;
woda destylowana;
ziemniak;
jabłko;
pierś kurczaka;
płyn do mycia naczyń (detergent).
Instrukcja wykonania doświadczenia
1. Przygotowanie płynu do wykrywania katalazy.
Do zlewki nalej 50 ml wody destylowanej; następnie dodaj trzy krople płynu do mycia naczyń. Zawartość zlewki zamieszaj szklaną bagietką.
Do pustej zlewki wlej 15 ml wody utlenionej. Następnie za pomocą pipety dodaj 3 ml mieszaniny wody destylowanej i płynu do mycia naczyń.
2. Przygotowanie zestawu do wykrywania katalazy.
Przygotuj cztery probówki.
Do każdej z probówek, za pomocą pipety, dodaj 5 ml płynu do wykrywania katalazy.
3. Umieszczanie materiałów badawczych w probówkach.
Do pierwszej probówki włóż 5 g ziemniaka. Delikatnie zamieszaj zawartość probówki. Włącz stoper i odczekaj dwie minuty.
Do drugiej probówki włóż 5 g jabłka. Delikatnie zamieszaj zawartość probówki. Włącz stoper i odczekaj dwie minuty.
Do trzeciej probówki włóż 5 g piersi kurczaka. Delikatnie zamieszaj zawartość probówki. Włącz stoper i odczekaj dwie minuty.
W czwartej probówce pozostaw sam płyn do wykrywania katalazy.
4. Badanie poziomu piany.
Porównaj zawartość wszystkich probówek i określ różnice wysokości wytworzonej piany.
Wyniki – obserwacje
Określ, w których probówkach pojawiała się piana i w której powstało jej najwięcej, a w której najmniej.
Wnioski
Zastanów się, o czym świadczy ilość wydzielonej piany i dlaczego nie we wszystkich probówkach się pojawiła. Oceń, czy wynik doświadczenia potwierdza obecność katalazy w każdym z badanych materiałów (ziemniaku, jabłku, piersi kurczaka).
Sprawdź, czy twoje obserwacje, wyniki i wnioski są podobne do poniższych.
Wyniki – obserwacje
W wyniku przeprowadzania eksperymentu w trzech probówkach, w których umieszczony był materiał badawczy pojawia się piana, a jej ilość jest różna w poszczególnych probówkach. Najwięcej piany możemy zaobserwować w probówce z piersią kurczaka, a najmniej w probówce z jabłkiem. W czwartej probówce piana nie pojawiła się.
Wnioski
Powstająca piana świadczy o aktywności katalalzy.
W badanych komórkach roślinnych i zwierzęcych znajduje się katalaza.
Katalaza rozkłada wodę utlenioną, czyli nadtlenek wodoru, do wody i tlenu zgodnie z równaniem: 2HIndeks dolny 22OIndeks dolny 22 → H2O + OIndeks dolny 22
Im więcej piany, tym większa aktywność katalazy.
Czwarta probówka stanowiła próbę ślepą.