Spadek rozpuszczalności kwasów karboksylowych w wodzie następuje wraz ze wzrostem długości łańcucha węglowego, dlatego na początku szeregu powinien znajdować się kwas karboksylowy o najmniejszej ilości atomów węgla w cząsteczce, a na końcu ten, który zawiera ich najwięcej.

Przypomnij sobie wzory poszczególnych kwasów wymienionych w zadaniu:

• kwas metanowy (mrówkowy): $\mathrm{HCOOH}$

• kwas etanowy (octowy): ${\mathrm{CH}}_3-\mathrm{COOH}$

• kwas propanowy (propionowy): ${\mathrm{CH}}_3-{\mathrm{CH}}_2-\mathrm{COOH}$

• kwas butanowy (masłowy): ${\mathrm{CH}}_3-{\left({\mathrm{CH}}_2\right)}_2-\mathrm{COOH}$

• kwas pentanowy (walerianowy): ${\mathrm{CH}}_3-{\left({\mathrm{CH}}_2\right)}_3-\mathrm{COOH}$

• kwas oktanowy: ${\mathrm{CH}}_3-{\left({\mathrm{CH}}_2\right)}_6-\mathrm{COOH}$

• kwas dekanowy: ${\mathrm{CH}}_3-{\left({\mathrm{CH}}_2\right)}_8-\mathrm{COOH}$

• kwas heksadekanowy (palmitynowy): ${\mathrm{CH}}_3-{\left({\mathrm{CH}}_2\right)}_{14}-\mathrm{COOH}$

• kwas oktadekanowy (stearynowy): ${\mathrm{CH}}_3-{\left({\mathrm{CH}}_2\right)}_{16}-\mathrm{COOH}$