Polecenie 1

Zapoznaj się z audiobookiem oraz odpowiedz na pytania.

RaUs0a3dgW7KJ
Audiobook dotyczy przebiegu hydrolizy peptydów.
Audiobook pt. „W jaki sposób przebiega hydroliza peptydów?”
Źródło: Barbara Rolka oprac. na podst. Red. A. Polanowski, Laboratorium z biochemii dla studentów biologii, biotechnologii i ochrony środowiska, Wyd. II.
P. Brodalka, K. Felisiak, M. Szymczak, Hydrolizaty białkowe jako źródło biologicznie aktywnych peptydów – otrzymywanie i zastosowanie w przemyśle spożywczym, “Kosmos” 2018, nr 4, t.67, 889-894, GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
Ćwiczenie 1

Poniżej przedstawiono wzór pewnego peptydu.

Zapoznaj się z opisem wzoru pewnego peptydu.

R1UlJ2z9xijF2
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
R1Vg8ACzgQLah
Odpowiedź: (Uzupełnij).
R1eNHpLbgYZls
(Uzupełnij).
Ćwiczenie 2
R1AlRTvktsDO9
(Uzupełnij).
1
Ćwiczenie 3

Pewien tripeptyd, którego wzór można zapisać z użyciem symboli trzyliterowych jako Phe‑Ala‑Gly, poddano całkowitej hydrolizie enzymatycznej w celu wydzielenia z układu fenyloalaniny.

Oblicz, ile gramów fenyloalaniny powstanie w wyniku całkowitej hydrolizy 1 kg opisanego tripeptydu. Wynik podaj w gramach z dokładnością do jedności.

RKhQJnJLzpUzn
Odpowiedź: (Uzupełnij).