Film samouczek
Polecenie 1
Zapoznaj się z filmem samouczkiem, który opowiada o szczegółach powstawania wiązań –glikozydowych w disacharydach, a następnie spróbuj rozwiązań poniższe ćwiczenia.
Film samouczek zatytułowany „Jak powstaje wiązanie -glikozydowe w cząsteczkach cukrów?”
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
Film dostępny pod adresem https://zpe.gov.pl/a/DaEoUOVgU
Film samouczek zatytułowany „Jak powstaje wiązanie -glikozydowe w cząsteczkach cukrów?”
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
W animacji omówiono definicję oraz powstawanie wiązania -glikozydowego.
Ćwiczenie 1
Wiązanie -glikozydowe występuje w cząsteczce: Możliwe odpowiedzi: 1. węglowodoru., 2. aldehydu., 3. ketonu., 4. disacharydu.
Wskaż poprawną odpowiedź.
Wiązanie O-glikozydowe występuje w cząsteczce:
- węglowodoru
- aldehydu
- ketonu
- disacharydu
Ćwiczenie 2
Przyporządkuj typ wiązania -glikozydowego do cząsteczki, w której występuje. maltoza Możliwe odpowiedzi: 1. wiązanie ,---glikozydowe, 2. wiązanie ---glikozydowe, 3. wiązanie ---glikozydowe, 4. wiązanie ---glikozydowe sacharoza Możliwe odpowiedzi: 1. wiązanie ,---glikozydowe, 2. wiązanie ---glikozydowe, 3. wiązanie ---glikozydowe, 4. wiązanie ---glikozydowe laktoza Możliwe odpowiedzi: 1. wiązanie ,---glikozydowe, 2. wiązanie ---glikozydowe, 3. wiązanie ---glikozydowe, 4. wiązanie ---glikozydowe inulina Możliwe odpowiedzi: 1. wiązanie ,---glikozydowe, 2. wiązanie ---glikozydowe, 3. wiązanie ---glikozydowe, 4. wiązanie ---glikozydowe
Przyporządkuj typ wiązania O-glikozydowego do cząsteczki, w której występuje.
wiązanie β-2,1-<em>O</em>-glikozydowe, wiązanie α-1,4-<em>O</em>-glikozydowe, wiązanie β-1,4-<em>O</em>-glikozydowe, wiązanie α,β-1,2-<em>O</em>-glikozydowe
| maltoza | |
| sacharoza | |
| laktoza | |
| inulina |
Ćwiczenie 3
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
Ćwiczenie 3
