Ilustracja interaktywna
Mache dich mit der Illustration vertraut. Wozu verwendet man Zusatzstoffe?
Zapoznaj się z ilustracją. W jakim celu używa się dodatków do produktów spożywczych? Jak sądzisz?
Das kleine Alphabet der Zusatzstoffe
Mały alfabet substancji dodatkowych
Przedstawiona ilustracja składa się z pięciu zdjęć, na których widoczne są tytuły oraz symbole składające się z litery „E” oraz cyfr. Każde ze zdjęć jest zaopatrzone w pięć znaczników interaktywnych, pod którymi znajduje się nagranie dźwiękowe, tożsame pod względem treści z umieszczoną na nich informacją. Znaczniki zawierają również dodatkowe zdjęcia, na których znajdują się produkty obfitujące w omawiane substancje.
Napis: Antioxidationsmittel
W tle na zdjęciu widoczne są połówki jabłek.
Treść transkrypcji: Antioxidationsmittel bzw. Antioxidantien verlängern die Haltbarkeitsdauer, sodass die Produkte länger frisch bleiben.
Antioxidationsmittel können allergische Reaktionen auslösen. Man sollte deshalb nicht so oft Lebensmittel konsumieren, die Antioxidantien enthalten.
die Trockensuppe/die Trockensuppen
der Kaugummi/die Kaugummis
die Margarine/die Margarinen
Napis: Emulgatoren.
W tle na zdjęciu widoczne są ciasteczka babeczki z kolorowym kremem i posypką.
Treść transkrypcji: Emulgatoren sind Stoffe, die für die Konsistenz, Schaumigkeit oder Cremigkeit der Produkte verantwortlich sind.
Emulgatoren beeinträchtigen die Verdauungsprozesse und spielen deshalb bei Darmerkrankungen und bei Allergien eine Schlüsselrolle.
die Süßware/die Süßwaren
die Cremespeise/die Cremespeisen
die Backware/die Backwaren
Napis: Geschmacksverstärker .
W tle widoczna jest twarz dziecka z wyciagniętym językiem na którym znajdują się niewielkie kolorowe kuleczki.
Treść transkrypcji: Emulgatoren sind Stoffe, die für die Konsistenz, Schaumigkeit oder Cremigkeit der Produkte verantwortlich sind.
Emulgatoren beeinträchtigen die Verdauungsprozesse und spielen deshalb bei Darmerkrankungen und bei Allergien eine Schlüsselrolle.
die Süßware/die Süßwaren
die Cremespeise/die Cremespeisen
die Backware/die Backwaren
Napis Farbstoffe.
W tle widoczne jest zdjęcie przedstawiające kolorowe cukierki o okrągłym lekko spłaszczonym kształcie.
Treść transkrypcji: Farbstoffe werden zum Färben von Lebensmitteln verwendet. Sie imitieren die natürliche Farbe und wirken optisch appetitanregend. Farbstoffe dürfen nur in verarbeiteten Lebensmitteln, nie in Frischprodukten genutzt werden.
Da einzelne Farbstoffe allergische Reaktionen hervorrufen und sich negativ auf die Aktivität und Konzentration von Kindern auswirken können, sind die Produzenten verpflichtet, die negativen Folgen auf dem Produktetikett anzugeben.
die Süßigkeit/die Süßigkeiten
die Limonade/die Limonaden
das Eis
Napis: Süßungsmittel.
W tle na zdjęciu widoczne są miseczki wypełnione kostkami białego i brązowego cukru.
Treść transkrypcji: Süßungsmittel sind keine Zuckerarten, trotzdem ist ihre Süßkraft bis zu 2000‑fach höher als die des Zuckers. Sie verleihen den Lebensmitteln einen süßen Geschmack.
Süßungsmittel haben keinen Nährwert und werden für kalorienreduzierte und kalorienarme Lebensmittel und Diabetikererzeugnisse eingesetzt. Beim Verzehr größerer Mengen können sie Verdauungsprobleme verursachen.
das Light‑Produkt/die Light‑Produkte
der Süßstoff/die Süßstoffe
das Müsli/die Müslis
Indeks dolny Źródło: Lena Wilkiewicz, Das kleine Alphabet der Zusatzstoffe, [na podstawie:] Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) NR 1333/2008 w sprawie dodatków do żywności z dnia 16 grudnia 2008 r., tylko do użytku edukacyjnego. Indeks dolny koniec Źródło: Lena Wilkiewicz, Das kleine Alphabet der Zusatzstoffe, [na podstawie:] Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) NR 1333/2008 w sprawie dodatków do żywności z dnia 16 grudnia 2008 r., tylko do użytku edukacyjnego.
Ersetze die polnischen Wörter durch ihre deutschen Entsprechungen. Trage die deutschen Wörter ein.
Zastąp polskie wyrazy ich niemieckimi odpowiednikami. Wpisz niemieckie wyrazy.
Verbinde die Zusatzstoffe mit ihrer Funktion.
Połącz dodatki do żywności z ich funkcją.
Wo findet man folgende Zusatzstoffe? Ordne zu.
Gdzie można znaleźć te dodatki? Przyporządkuj.