Ilustracja interaktywna Ilustracja interaktywna przedstawiająca schemat, w którego centrum znajduje się wzór ogólny estru zbudowanego z podstawnika R związanego z atomem węgla połączonym za pomocą wiązania podwójnego z atomem tlenu oraz za pomocą wiązania pojedynczego z drugim atomem tlenu związanym z podstawnikiem R prim. Od wzoru odchodzi sześć strzałek prowadzących do odpowiednich produktów reakcji redukcji za pomocą odpowiednich odczynników (${\text{LiAlH}}_4$ lub DIBAH), produktu transestryfikacji, reakcji estru z odczynnikiem Grignarda, aminolizy, czy też hydrolizy w środowisku kwasowym. Dokładne struktury produktów zostały opisane w dalszej części. 1. Redukcja estrów do alkoholi $1°$ Estry można przekształcić w alkohole $1°$ za pomocą ${\text{LiAlH}}_4$.

Ilustracja przedstawiająca równanie reakcji redukcji estrów do alkoholi. Cząsteczka estru zbudowanego z podstawnika R związanego z atomem węgla połączonym za pomocą wiązania podwójnego z atomem tlenu oraz za pomocą wiązania pojedynczego z drugim atomem tlenu związanym z podstawnikiem R prim. Strzałka w prawo, nad strzałką po pierwsze ${\text{LiAlH}}_4$, po drugie ${\text{H}}_3{\text{O}}^{+}$. Za strzałką produkty, cząsteczka alkoholu zbudowanego z podstawnika R połączonego z grupą metylenową ${\text{CH}}_2$ związaną z grupą hydroksylową $\text{OH}$. Dodać cząsteczka alkoholu zbudowanego z podstawnika R prim związanego z grupą hydroksylową $\text{OH}$., 2. Redukcja estrów do aldehydów Estry można przekształcić w aldehydy przy użyciu wodorku diizobutyloglinu (DIBAH). Reakcję zwykle prowadzi się w temperaturze <math aria-label="minus siedemdziesiąt osiem stopni Celsjusza", aby zapobiec reakcji pomiędzy substratem a produktem.

Ilustracja przedstawiająca równanie reakcji redukcji estrów do aldehydów. Cząsteczka estru zbudowanego z podstawnika R związanego z atomem węgla połączonym za pomocą wiązania podwójnego z atomem tlenu oraz za pomocą wiązania pojedynczego z drugim atomem tlenu związanym z podstawnikiem R prim. Strzałka w prawo, nad strzałką po pierwsze DIBAH, po drugie ${\text{H}}_3{\text{O}}^{+}$. Za strzałką produkty, cząsteczka aldehydu zbudowanego z podstawnika R połączonego atomem wegla związanym za pomocą wiązania podwójnego z atomem tlenu oraz za pomocą wiąznia pojedynczego z atomem wodoru. Dodać cząsteczka alkoholu zbudowanego z podstawnika R prim związanego z grupą hydroksylową $\text{OH}$.

gdzie DIBAH = Ilustracja przedstawiająca wzór DIBAH: rdzeń stanowią dwa atomy glinu $\text{Al}$ połączone dwoma mostkami z atomów wodoru H – tworzą razem czworokąt. Od każdego atomu glinu odchodzą dwa podstawniki w postaci grup diizobutylowych o budowie: ${\text{CH}}_2\text{CH}{\left({\text{CH}}_3\right)}_2$., 3. Transestryfikacja Transestryfikacja, czyli transformacja estru kwasu karboksylowego w inny ester tego kwasu, zachodzi gdy ester zostanie umieszczony w dużym nadmiarze alkoholu, przy obecności kwasu lub zasady. Wówczas może nastąpić wymiana grup alkoksylowych ($—\text{R}$, gdzie $\text{R}$ to dowolna grupa alkilowa). Najpowszechniejszą metodą transestryfikacji jest reakcja estru z alkoholem w obecności katalizatora kwasowego.

Ilustracja przedstawiająca równanie reakcji transestryfikacji. Cząsteczka estru zbudowanego z podstawnika R związanego z atomem węgla połączonym za pomocą wiązania podwójnego z atomem tlenu oraz za pomocą wiązania pojedynczego z drugim atomem tlenu związanym z podstawnikiem R prim. Dodać cząsteczkę alkoholu składającego się z podstawnika R dwa prim połączonej z grupą hydroksylową $\text{OH}$. Strzałki równowagowe, nad strzałkami jon ${\text{H}}_3{\text{O}}^{+}$. Za strzałkami produkty, cząsteczka estru zbudowanego z podstawnika R związanego z atomem węgla połączonym za pomocą wiązania podwójnego z atomem tlenu oraz za pomocą wiązania pojedynczego z drugim atomem tlenu związanym z podstawnikiem R dwa prim. Dodać cząsteczkę alkoholu składającego się z podstawnika R prim połączonej z grupą hydroksylową $\text{OH}$., 4. Reakcja estrów z odczynnikami Grignarda Estry reagują z odczynnikami Grignarda, tworząc trzeciorzędowe alkohole. Pierwsza część odczynnika Grignarda wytwarza keton, który reaguje z kolejną porcją odczynnika Grignarda, tworząc trzeciorzędowy alkohol.

Ilustracja przedstawiająca równanie reakcji estrów z odczynnikami Grignarda. Cząsteczka estru zbudowanego z podstawnika R związanego z atomem węgla połączonym za pomocą wiązania podwójnego z atomem tlenu oraz za pomocą wiązania pojedynczego z drugim atomem tlenu związanym z podstawnikiem R prim. Strzałka w prawo, nad strzałką po pierwsze dwie cząsteczki związku magnezoorganicznego składającego się z podstawnika R dwa prim związanego z atomem magnezu $\text{Mg}$ łączącym się z atomem bromu $\text{Br}$, po drugie ${\text{H}}_3{\text{O}}^{+}$. Za strzałką produkty, cząsteczka alkoholu zbudowanego z atomu węgla połączonego z podstawnikami R, R dwa prim, R dwa prim oraz z grupą hydroksylową. Dodać cząsteczkę alkoholu zbudowanego z podstawnika R prim związanego z grupą hydroksylową $\text{OH}$., 5. Aminoliza Estry reagują z amoniakiem i aminami $1°$ lub $2°$, dając amidy.

Ilustracja przedstawiająca równanie reakcji aminolizy. Cząsteczka estru zbudowanego z podstawnika R związanego z atomem węgla połączonym za pomocą wiązania podwójnego z atomem tlenu oraz za pomocą wiązania pojedynczego z drugim atomem tlenu związanym z podstawnikiem R prim. Strzałka w prawo, nad strzałką cząsteczka aminy pierwszorzędowej zbudowanej z podstawnika R dwa prim związanego z grupą aminową ${\text{NH}}_2$, pod strzałką rozpuszczalnik, to jest eter. Za strzałką produkty, cząsteczka amidu zbudowanego z podstawnika R związanego z atomem węgla połączonym za pomocą wiązania podwójnego z atomem tlenu oraz za pomocą wiązania pojedynczego z grupą $\text{NH}$ podstawiona grupą R dwa prim. Dodać cząsteczkę alkoholu zbudowanego z podstawnika R prim związanego z grupą hydroksylową $\text{OH}$., 6. Hydroliza estrów – katalizowana kwasem Z estrów, w reakcji z wodą i odpowiednią ilością kwasu, można otrzymać kwas karboksylowy i alkohol.

Ilustracja przedstawiająca równanie reakcji hydrolizy estrów w środowisku kwasowym. Cząsteczka estru zbudowanego z podstawnika R związanego z atomem węgla połączonym za pomocą wiązania podwójnego z atomem tlenu oraz za pomocą wiązania pojedynczego z drugim atomem tlenu związanym z podstawnikiem R prim. Strzałka w prawo, nad strzałką woda ${\text{H}}_2\text{O}$ oraz jon hydroniowy ${\text{H}}_3{\text{O}}^{+}$. Za strzałką produkty, cząsteczka kwasu zbudowanego z podstawnika R związanego z atomem węgla połączonym za pomocą wiązania podwójnego z atomem tlenu oraz za pomocą wiązania pojedynczego z grupą hydroksylową $\text{OH}$. Dodać cząsteczkę alkoholu zbudowanego z podstawnika R prim związanego z grupą hydroksylową $\text{OH}$.

Mapa myśli. Lista elementów:

• Nazwa kategorii: Octan metylu
Elementy należące do kategorii Octan metylu
• Nazwa kategorii: Redukcja estru do alkoholu 1°
Elementy należące do kategorii Redukcja estru do alkoholu 1°
• Nazwa kategorii: warunki reakcji
• Nazwa kategorii: produkty
Koniec elementów należących do kategorii Redukcja estru do alkoholu 1°
• Nazwa kategorii: Redukcja estru do aldehydu
Elementy należące do kategorii Redukcja estru do aldehydu
• Nazwa kategorii: warunki reakcji
• Nazwa kategorii: produkty
Koniec elementów należących do kategorii Redukcja estru do aldehydu
• Nazwa kategorii: Transestryfikacja
Elementy należące do kategorii Transestryfikacja
• Nazwa kategorii: substraty
• Nazwa kategorii: warunki reakcji
• Nazwa kategorii: produkty
Koniec elementów należących do kategorii Transestryfikacja
• Nazwa kategorii: Reakcja estrów z odczynnikami Grignarda
Elementy należące do kategorii Reakcja estrów z odczynnikami Grignarda
• Nazwa kategorii: warunki reakcji
• Nazwa kategorii: produkty
Koniec elementów należących do kategorii Reakcja estrów z odczynnikami Grignarda
• Nazwa kategorii: Aminoliza
Elementy należące do kategorii Aminoliza
• Nazwa kategorii: substraty
• Nazwa kategorii: warunki reakcji
• Nazwa kategorii: produkty
Koniec elementów należących do kategorii Aminoliza
• Nazwa kategorii: Hydroliza estru - katalizowana kwasem
Elementy należące do kategorii Hydroliza estru - katalizowana kwasem
• Nazwa kategorii: warunki reakcji
• Nazwa kategorii: produkty
Koniec elementów należących do kategorii Hydroliza estru - katalizowana kwasem
Koniec elementów należących do kategorii Octan metylu