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Die Regeln der VollwerternährungDie Ernährungsexperten beschäftigen sich seit Jahren mit dem Thema „gesunde Ernährung”. Sie erarbeiten immerzu neue Empfehlungen und formulieren grundlegende und wichtige Regeln, die alle Menschen beachten sollten, wenn sie fit und gesund bleiben wollen. Egal, wie alt oder in welchem Gesundheitszustand man ist - die Grundsätze einer gesunden Ernährung gelten für alle.
Die oberste Devise bei der vollwertigenvollwertigen Ernährung lautet: „So natürlich wie möglich“. Aber was versteht man darunter? Im Vordergrund steht hier, dass man vor allem Produkte aus ökologischem Landbau isst. Die umweltfreundliche Landwirtschaft verzichtet auf künstliche Dünge- und SchädlingsbekämpfungsmittelSchädlingsbekämpfungsmittel. Dadurch wird eine gesunde Ernährung gefördert.
Eine vollwertige Ernährung setzt voraus, dass der Körper mit allen notwendigen InhaltsstoffenInhaltsstoffen, MineralienMineralien und BaustoffenBaustoffen versorgt wird. Er bekommt alle wichtigen NährstoffeNährstoffe und kann sich dadurch gesund entwickeln und optimal funktionieren. Eine gesunde Ernährung hat jedoch auch noch andere Aufgaben. Dadurch dassDadurch dass der menschliche Organismus Vitamine, Eiweiß, gesunde Fette oder Kohlenhydrate in entsprechender Form und in entsprechendem Maße bekommt, wird seine AbwehrAbwehr gegenüber Krankheiten gestärkt. Die körperliche und geistige LeistungsfähigkeitDie körperliche und geistige Leistungsfähigkeit kann man steigernsteigern, indem man vollwertige Nahrungsmittel isst und sich viel bewegt. Eine gesunde Vollwerternährung und physische Aktivität sind das Rezept für ein gesundes Leben.
Unter dem Begriff „Vollwerternährung” werden Lebensmittel verstanden, die noch ihren „vollen Wert“ haben, also möglichst wenig verarbeitet sind. Sie sind kaum vorbehandelt, oft roh oder möglichst frisch zubereitet. Es gibt sieben Produktgruppen: Getreideprodukte, Obst, Gemüse, Getränke, Milchprodukte, Fisch und Fleisch, Fette und Öle - alle am liebsten heimisch, frisch, aus ökologischem Anbau und saisonal.
Źródło: Lena Wilkiewicz, Die Regeln der Vollwerternährung.
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#groupStart # Keine verarbeiteten Produkte!
{} Vor allem künstliche Produkte!
{} Weder natürliche noch künstliche Produkte!#groupEnd
Dadurch dass der Körper mit den notwendigen Nährstoffen versorgt wird, …
#groupStart {} bleibt er länger körperlich leistungsfähig.
{} bleibt er länger geistig leistungsfähig.
# bleibt er länger körperlich und geistig leistungsfähig. #groupEnd
Die grundlegenden und wichtigsten Regeln für eine gesunde Ernährung gelten für …
#groupStart {} jeden älteren Menschen.
# jeden Menschen.
{} jeden gesunden Menschen. #groupEnd
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