Justyna Sikora Die weltweit beliebtesten deutschen Gerichte

Denken wir an kulinarische Spezialitäten aus Deutschland, dann fällt uns sofort die Currywurst ein. Aber die deutsche Küche hat noch viel mehr zu bieten! Lust auf eine kulinarische Reise? Los geht's!

1. Königsberger Klopse

Diese Spezialität stammt ausstammen aus (D)stammt aus der ehemaligen ostpreußischen Hauptstadt Königsberg. Die Stadt heißt heute Kaliningrad und liegt in Russland. Es ist interessant, dass man zu DDR‑Zeiten versuchte, die Verwendungdie Verwendung/die VerwendungenVerwendung des ursprünglichenursprünglichursprünglichen Namens zugunsten von „Kochklopse” zu verbieten. Wie man sieht - ohne Erfolg. Das leckere Gericht aus Fleischbällchendas Fleischbällchen/die FleischbällchenFleischbällchen, die man aus Kalbfleisch, Zwiebeln, Eiern, Sardellen und Gewürzen zubereitet, ist sehr beliebt. Man serviert die Klopse in einer weißen Sauce mit Kapern.

2. Maultaschen

Maultaschen kommen aus Schwaben und sind dort ein beliebtes Gericht. Die quadratischen Teigtaschen werden traditionell mit einer Füllung aus Hackfleischdas HackfleischHackfleisch, Semmelbröselndie SemmelbröselSemmelbröseln, Zwiebeln und Spinat – alles mit Salz, Pfeffer und Petersiliedie Petersilie/die PetersilienPetersilie gewürzt – zubereitet. Es gibt darüber hinaus aber auch andere Füllungen: süß, pikant, vegetarisch oder aus Fleisch. Maultaschen werden in Wasser gekocht und in Brühedie Brühe/die BrühenBrühe serviert. Auch gebratene Maultaschen werden sehr gern gegessen.

3. Currywurst

Natürlich wäre diese Liste ganz ohne Currywurst nicht vollständig. Die Currywurst ist ein weltbekanntes Fastfood‑Gericht und feierte 2019 ihren 70. Geburtstag. Jährlich konsumieren die Deutschen rund 800 Millionen Currywürste, obwohl die Speise sehr kalorienreich ist. Für das Gericht verwendetverwendenverwendet man gebratene Würste, am besten aus Schweinefleisch. Man serviert die Wurst normalerweise mit Pommes oder Brötchen und Curry‑Ketchup.

4. Döner Kebab

Gemeinsam mit einer Welle von türkischen Einwanderernder Einwanderer, die Einwanderin/die Einwanderer, die EinwanderinnenEinwanderern kam auch der Döner nach Deutschland. Wahrscheinlich war Berlin die erste Heimat des deutschen Döners. Im Jahre 1972 füllte Kadir Nurman das Fleisch nämlich in ein Fladenbrotdas Fladenbrot/die FladenbroteFladenbrot und verkaufte diese Sandwiches dann im Westberliner Zoo. Danach verbreitetesich verbreitenverbreitete sichsich verbreitensich das Gericht in ganz Deutschland. Das einfache Sandwich entwickelte sich zu einer Speise mit Salat, Gemüse und einer großen Auswahl an Saucen und Beilagendie Beilage/die BeilagenBeilagen. Inzwischen werden vegetarische und vegane Versionen immer beliebter.

5. Schnitzel

Obwohl einige die Meinung vertreten, dass das panierte und gebratene Schnitzel weder aus Österreich noch aus Deutschland, sondern aus Italien stammt, erfreut sich das Gericht bei uns großer Beliebtheit. Die deutsche Version wird meistens aus Schweine- oder Putenfleisch zubereitet. Das originale Wiener Schnitzel macht man nur aus Kalbfleischdas KalbfleischKalbfleisch, das zwar hochwertighochwertighochwertig, aber auch ziemlich teuer ist.

C2 Źródło: Justyna Sikora, Die weltweit beliebtesten deutschen Gerichte, licencja: CC BY-SA 3.0. Portal Freundin.